Проект по созданию цеха копченой мясной продукции «ДЫМиЛОСЬ» отвечает растущему спросу на натуральные и вкусные мясные деликатесы без использования жидкого дыма. Жители Мурманской области уже проявили интерес к продукции в рамках летних мероприятий и ярмарок, активно оставляя положительные отзывы и запрашивая возможность приобретения круглый год. Участились обращения от розничных магазинов с запросами на регулярные поставки. При этом на региональном рынке почти отсутствуют сертифицированные локальные производители, предлагающие продукцию из мяса северного оленя и лося.
Проект также создаёт новые рабочие места, поддерживает развитие локального предпринимательства и укрепляет гастрономическую идентичность региона, отражая интерес к местной кухне и северным традициям.